J'ai des souvenirs de dîners de fête pour lesquels ma mère dressait la table à la vitesse de l'éclair avec des nombreux plats, et l'immanquable phrase : "servez-vous comme vous voulez". Parmi eux, il y avait la fameuse "salade russe". Et puisque je me suis récemment penché sur son histoire - on va y revenir … Lire la suite Insalata russa alla piemontese (Salade piémontaise) →